Juhannus

Näihin aikoihin yleensä alkaa pääsato. Eli kun vadelma aloittaa kukintansa. Aikaisemminkin tulee satoa monista kasveista mutta lingottavaksi asti sitä riittää harvemmin. Sateet saisi väistyä ja säät lämmetä. Pitäisi olla useampi päivä sateetonta ja lämmintä yli +20°C, jotta mettä kertyisi kunnolla pesiin.

Siitepölyä tuli alkukuusta melko hyvin ja juhannuksen jälkeen laitamme loput tarhat keräykselle. Uusi kylmäkuivauslaitteemme on valmis ja on näytillä Porin maatalousnäyttelyssä. Parin viikon kuluttua saamme sen kotiin ja pääsemme testaamaan sen toimintaa.

Ensiviikolla aloitetaan uuden tuotantotilan rakentaminen. Ensi vuonna voimme ottaa ryhmiä vastaan, tutustumaan toimintaamme.

Juhannuksen jälkeen on mahdollista, että saisimme lingottua ensimmäiset hunajat. Uskoakseni se on melkoisen aromikasta. Edellytyksenä on kuitenkin että sateet loppuvat.

Taidan aukaista juhannusaattona pullon hunajasiideriä. Se on kypsynyt yli puolivuotta ja käynyt kolme eri käymisvaihetta. Vahvaa ja poreilevaa sekä raikasta.

Hyvää Juhannusta ja leppoisia lomakelejä koko Suomelle